Las 6 claves que uso y recomiendo para dejar los carbohidratos.

¿Sabes cuántos carbohidratos tiene tu desayuno? En 100 gramos de cereales hay 87 gramos de carbohidratos, según la USDA

Dr. Jorge Palencia

Tiempo de lectura: 7 minutos

Antes de hablar de los carbohidratos voy a contarte una historia personal. Recuerdo que cuando Ignacio no quería comer o probar un alimento nuevo, Lorena se armaba de creatividad para encontrar técnicas divertidas que le ayudaran a lograr su objetivo: que Ignacio comiera mejor.

Para Ignacio, de 5 añitos, comer vegetales no era sinónimo de diversión, así que Lorena creó “la carrera del ñam”, en la que por cada vegetal que comiera durante la semana sumaría puntos para canjear por juegos en familia, paseos al parque, tardes de baile, etc.

Yo sé, parece agotador y lo fue por un tiempo mientras su paladar y su mente se adaptaron.

¿Por qué te cuento todo esto? Pues, así como para Ignacio fue difícil incluir estos alimentos que no le gustaban, para nosotros como adultos es muy difícil dejar los carbohidratos cuando han sido parte fundamental de nuestra alimentación por años. Por eso hoy te propongo algunas claves, no la carrera del “ñam”, pero sí puede ser una forma que te ayude a dar pasos agigantados hacia la eliminación de los carbohidratos de tu plan alimenticio.

En lugar de dejarlos de golpe, irás probando cada una de las claves hasta que encuentras aquella donde te sientas más cómodo o la completes en su totalidad ¡Suerte!

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Sobre el autor

Dr. Jorge Palencia

Soy el fundador y director general del Programa de Bienestar. Médico Cirujano Plástico desde hace más de 20 años, también soy Máster en Medicina Estética y Antienvejecimiento, y Especialista en Medicina de Estilo de Vida. Pasé de ser obeso, estar enfermo y envejecido, a tener un cuerpo atlético, rejuvenecido y saludable. Ahora me apasiona ayudar a que más personas tengan una vida larga, plena y saludable.

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