5 claves para dejar los carbohidratos sin morir en el intento

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Dr. Jorge Palencia

Tiempo de lectura: 7 min

 

Eliminar los carbohidratos ha sido el desafío de muchos, y si has leído anteriormente el blog de Programa de Bienestar sabrás que siempre te doy ejemplos de cómo mis pacientes, familiares y amigos han lidiado con diferentes barreras para alcanzar el bienestar, rejuvenecer y lograr un peso ideal. Pero hoy te hablo desde la experiencia propia: el paciente seré yo.

Mira este escenario: para alguien que ha nacido en Venezuela, y vivido en Colombia y Argentina, dejar los carbohidratos es una tarea titánica. En nuestras tierras la mayoría de los platos incluyen carbohidratos como ingrediente principal: arepas, media lunas, empanadas, etc.

Pero más allá de ser un acompañante delicioso, los carbohidratos causan adicción. Aquí te cuento un poco más.

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Sobre el autor

Dr. Jorge Palencia

Soy el fundador y director general del Programa de Bienestar. Médico Cirujano Plástico desde hace más de 20 años, también soy Máster en Medicina Estética y Antienvejecimiento, y Especialista en Medicina de Estilo de Vida. Pasé de ser obeso, estar enfermo y envejecido, a tener un cuerpo atlético, rejuvenecido y saludable. Ahora me apasiona ayudar a que más personas tengan una vida larga, plena y saludable.

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